Blogcu - Blogcu.com - Ücretsiz Türkçe Blog Servisi

Editör tarafından yazıldı   

Salı, 14 Ekim 2008 12:45

Ordu'nun Fatsa ilçesi Ilıca beldesinin Sarmaşık köyünde ikamet eden Süleyman Ünal, bundan üç sene önce fındık yerine diktiği yaban mersininden (likapa) bu sene ilk kez ürün aldı. Yaban mersini, başta gözün görme yetisini artıran, bunun yanında kansere ve kalbe iyi gelen bir bitki. Daha çok reçeli yapılarak tüketiliyor. Gıda sanayiinde ve şifalı bikti olarak kullanılan üzümsü bir meyve türüdür.

Yörede on binlerce fındık üreticisi içinde tek yaban mersini eken çiftçi olan Ünal, eşi ile birlikte diktiği bahçeden 1 ton yaban mersini hasadı yaptı ama satamadı. Bunun üzerine çift zayi olmaması için ürünlerini tanıdıklarına dağıttı. Ünal çifti, ürünlerini satamadıkları için üzgün olduklarını, ancak yaban mersini diktikleri için pişman olmadıklarını, üretime devam edeceklerini ve bu konuda devletten destek beklediklerini ifade ediyor.

Türkiye dünyanın en fazla fındık üretimi yapan ülkesi. Ordu ise Türkiye'de en fazla fındık üretiminin yapıldığı yer. Ziraat Odası'nın kayıtlarına göre Ordu'da 100 binin üzerinde fındık üreticisi bulunurken, kayıt olmayanlar ile bu rakamın daha da arttığı ifade ediliyor. Bu üreticiler içinde yaban mersini üretimi yapan ilk ve tek kişi ise Süleyman ve Emine Ünal çifti.

Aslında 25 sene önce çıkan bir yasa ile fındık dikim alanları bugün tütün, şeker pancarı ve çayda olduğu gibi sınırlandırıldı, ama bu yasa hiçbir zaman uygulanmadı. Bunun sonucunda da fındık üretimi Karadeniz'in yamaçlı arazilerinden Bolu, Düzce, Hendek, Samsun'daki ovalara bile yayıldı. Bu arada yörede bir zamanlar fındığa karşı denenen alternatif ürünler de başarılı sonuçlar vermedi.

Yaban mersini ise Karadeniz'in ormanlarında kendi kendine yetişen bir ürün. Asitli toprağı seviyor ve Türkiye'de tanınmasa da dünyada tanınan ve sevilen bir ürün. Öyle ki İkinci Dünya Savaşı'nda Amerika, pilotlarının gece görüşü artsın diye yaban mersini reçeli yedirmiş. Süleyman ve Emine Ünal da Ordu'da ilk kez yaban mersinini fındık yerine diken çift.

"Karadenizli fındık ve çaydan elde ettiği geliri yatırıma dönüştüremedi. Mısırı, tütünü, çeltiği, narenciyeyi, sebzeyi ve meyveyi unutan Karadenizli dağa, ovaya, hatta balkondaki saksıya bile çay ve fındık dikip rahatına baktı. Karadeniz halkı, Türkiye'nin ilk çikolata fabrikası Sağra gibi 10 tane daha fabrika kurarak, naturel fındık yerine fındık ezmesi, gofret ve çikolata ihraç etmeyi başaramadı." diyen Süleyman Ünal, Karadenizli'nin çay ve fındık tarımı dışında yeni bir çıkış yolu bulmak zorunda olduğunu belirtti. Karadeniz'de sebze, mısır, çeltik ve soya fasulyesi üretiminin artırılması gerektiğinin altını çizen Ünal, "Karadeniz'de kiraz, Trabzon hurması, kara incir, böğürtlen, ahududu, Frenk üzümü, Bektaşi üzümü, zeytin, kestane ve yaban mersini (likapa) bahçeleri kurulmalı. Yanlış destekleme politikaları yüzünden ne mandalina kaldı ne portakal. Ovalar, tepeler tütün, fındık ve çayla dolunca fiyatlar düştü, Karadenizli para kazanamaz durumda." diye konuştu.

Okuduğu haberler ve yaptığı sohbetler sonucu yaban mersini diktiğini vurgulayan Ünal, "5,5 dönüm araziye yaban mersini diktim. Bu sene 1 ton ürün alındı ama fidanler tam olgunlaştığında 10 tonun üzerinde hasat yapılacak. Aynı araziden ise 700 kilo civarında ancak fındık alınabiliyor. Yaban mersinin kilosu 5 YTL'den satılırsa, fındık yetiştirdiğinde 3 bin 500 YTL kazanacağım araziden 50 bin YTL kazanmayı hedefliyorum." şeklinde konuştu.

Fındığın artık umut olmadığına vurgu yapan Ünal, "Ben yaban mersini yaptım, kivi yaptım pepino yetiştirmeyi, elma yetiştirmeyi düşünüyorum. Fındık artık umut değil, masrafı da çok. Getirdiğinin yarısı toplama ücreti olarak işçiye gidiyor. Bu sene yaban mersinini satamadım ama gelecek sene İstanbul'da görüşmeler yapacağım." diye konuştu.

Bundan sonra da yaban mersini üzerine çalışmalarına devam edeceğini dile getiren Ünal, "Yaban mersini diktiğim için pişman değilim. Bir pişmanlığım varsa daha önceki seneler bu ürüne geçmediğim içindir. Benim başıma tabanca dayasanız da ben bunu söküp bir daha fındık dikmem." dedi.

Devletin kendileri gibi üreticilere destek olmasını gerektiğini aktaran Emine Ünal da, "En azından bize kredi verebilir. Fındık bir şey getirmiyor ki, biriktirelim de başka ürün alabilelim. Bana daha önce deselerdi ben kalan fındık bahçesini de keser yaban mersini dikerdim. Herkes de diksin, kimse kaybetmez yani. Çünkü artık fındık kendi kurtarmayan, getirdiği toplama ücretine giden bir ürün. Ordu'daki büyük marketler ile de görüştük ama ürünümüzü satamadık. Olmaz ise gelecek sene reçel yapıp satacağım, çok güzel reçeli oluyor. Belki biraz üzüntü var ürünümüzü satamadığımız için, ama kesinlikle pişmanlık yok. Yaban mersinine devam edeceğiz." şeklinde konuştu.