21 07 2013

Zeytinyağlı yemeklerden biri: SOĞAN DOLMASI

Zeytinyağlı yemeklerden biri: SOĞAN DOLMASI |  görsel 1

 

Zeytinyağlı SOĞAN dolması

 

 

Zeytinyağlı Soğan Dolması

zeytinyağlı soğan dolması tarifi

 

MALZEMELER

10 adet orta boy soğan

Yarım su bardağı pirinç

Yarım demet dereotu

Taze nane, maydanoz

Tuz, şeker, karabiber

 

 

Orta boy soğanların sap ve püskül taraflarını kesin. Kaşık yardımıyla içlerini oyun. Çıkardığınız soğan içlerini rondodan geçirin, ardından pirinç, tuz bir tatlı kaşığı şeker ilave edin ve karışımınıza zeytinyağı gezdirin. Maydanoz, dereotu ve naneleri de ince ince doğrayıp harcınıza katın. İçini oyduğunuz sağanlara harcı doldurun, üzerine de zeytinyağı gezdirin. Son olarak bir çay bardağı su ilave edip pişirin.

zeytinyağlı Soğan Dolması

 

Zeytinyağlı soğan dolması ve mantılı tavuk sote tariflerini “http://yemekzevki.tv”den izleyebilirsiniz

ALTERNATİF TARİF

Zeytinyağlı Soğan Dolması Yapılışı Yemek Tarifi:
Tavada zeytinyağını ısıtıp pirinci hafifçe kavurun

Dereotunu kıyıp nane, tuz, kimyon ve kuş üzümü ile birlikte pirince ekleyin

Yarım bardak suyu ilave edip karıştırın

Yüksek ateşte suyunu çekinceye kadar karıştırarak pişirin

Soğanların kabuklarını soyun Üstlerini kapak şeklinde kesip

kaynar suda 2-3 dakika haşlayın

ve süzün Soğuyunca içlerini çıkarıp hazırladığınız iç pilavı

soğanlara doldurun

Tencereye dizip 1 bardak su ilave edin

Orta ateşte 15 dakika pişirip soğumaya bırakın

Soğan dolmalarını servis tabağına alın

Domates ve limon dilimleri ile süsleyip

soğuk olarak servis yapın

 

SOĞAN DOLMASI TARİFİNİN RESMİ

147
0
0
Yorum Yaz